概要：应广大考生需求，www.kaoguole.com为广大考生朋友收集精选了一些中考考点，这篇精选中考生物考点复习：生物技术希望对大家的写作有所帮助!一、生活中的生物技术1.发酵技术(1)乳酸发酵①原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸②应用： 制作酸奶， 酸泡菜，酸黄瓜，奶酪2.食品保存。(1)腐败原因---细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;(2) 保存原理---将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;(3)常用保存方法：“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)冷冻法、 冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)真空包装法(依据破坏需氧菌类生存晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存法 (依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)使用防腐剂二、现代的生物技术1.基因工程(1)原理：在分子水平上进行遗传操作。(2)应用：改良作物、家畜产品。2.克隆技术(1)原理：生物的无性生殖(2)应用：制药等由www.kaoguole.com为您提供的精选中考生物考点复习：生物技术，愿您能取得优异的成绩。 www.kaoguole.com
精选中考生物考点复习：生物技术,http://www.kaoguole.com应广大考生需求，www.kaoguole.com为广大考生朋友收集精选了一些中考考点，这篇精选中考生物考点复习：生物技术希望对大家的写作有所帮助!
一、生活中的生物技术
1.发酵技术
(1)乳酸发酵
①原理:乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸
②应用： 制作酸奶， 酸泡菜，酸黄瓜，奶酪
2.食品保存。
(1)腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;
(2) 保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;
(3)常用保存方法：
“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)
罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)
冷冻法、 冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)
真空包装法(依据破坏需氧菌类生存
晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存法 (依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)
使用防腐剂
二、现代的生物技术
1.基因工程
(1)原理：在分子水平上进行遗传操作。
(2)应用：改良作物、家畜产品。
2.克隆技术
(1)原理：生物的无性生殖
(2)应用：制药等
由www.kaoguole.com为您提供的精选中考生物考点复习：生物技术，愿您能取得优异的成绩。
www.kaoguole.com